滋补养颜蹄花汤 每一口都美味至极
2019年02月28日 16:20
来源:华龙网  评论:

极速赛车软件 www.1594y.cn   蹄花汤,重庆非常具有特色的一道美食。也许你对猪蹄没什么好感,但是面对蹄花汤的时候,所有人都难以招架。今天,小编就给大家推荐重庆这几家火爆的蹄花汤,吃完立马让你在这个还微微冷的初春从头暖到脚。

老字号蹄花汤

  这家店在网上的信息很少,不光是位置难找,知道它的人也很少??此撇黄鹧?,其实是开了30多年的老店!

  蹄花每天现炖现卖,炖的超级糯,用筷子轻轻一扯,香糯Q弹的蹄花就“弹”到你眼前,最重要的是汤汁香醇,吃了猪蹄,一定不要忘记喝上一口鲜美的浓汤。

  地址:双碑212国道辅路惠民医院南

  电话:15923342303/13609412257

  人均:30元

  无名蹄花

  这家蹄花原本是没有名字的,老板为了方便就顺其自然的以“无名”作为店名,下午5:00营业至第二天凌晨3:00,只做宵夜,是很多人的深夜食堂。

  它家蹄花有海带蹄花汤、水煮蹄花两种味道,区别就是一种清汤、一种红汤。蹄花是先用高压锅压过的,猪皮很糯,轻轻一抿就融化在了嘴里,满满的全是胶原蛋白。

  地址:渝中区观音岩临华路36号

  电话:18680737860

  人均:42元

  胡记蹄花汤

  胡记蹄花汤坐落于“重庆最美涂鸦街”上,是一家开了30多年老牌馆子,生意特别火爆,店内的菜品很多,但最火的是招牌——蹄花汤。

  它家的蹄花都是清汤,在嗜辣的重庆,靠一碗鲜香麻辣的佐料加分。软糯的猪蹄加香辣的佐料,味道真的一绝。

  地址:九龙坡区黄桷坪正街5-1号

  人均:37元

  老太婆蹄花汤

  传说中的神级苍蝇老店,很多沙坪坝人在这里从小吃到大,绝对是划时代般的存在。

  蹄花汤鲜肉糯,肥而不腻,最重要的是汤里面的碗豆也非常加分,炖得很入味,吃起来超级香。

  地址:沙坪坝区沙坪坝正街144号

  电话:18623098626

  人均:27元

  渝北区老地方蹄花汤

  在江北城开了33年的老牌蹄花汤店,在重庆非常有名,年纪大点的、资深一点的吃货应该都知道!后来因为江北城的拆迁建设搬到了渝北区龙山路。

  每周只在周一到周五的11:00—13:00开门,周末不营业,每天只营业2小时,限量60个蹄花,而且只卖蹄花和凉拌豆棒,可以说是非常傲娇了。进门老板不会问你吃什么?直接按人头打几碗饭几份蹄花。

  地址:松石支路108号附5(近龙山中学公交车站)

  电话:13527474537

  人均:40元

  萌蹄花

  第一次听到这个店名,小编我差点以为听错了。店名这么萌,老板一定是个很可爱的人。墙上贴着“我是萌蹄花,我为自己代言,”整个店的画风都是萌萌哒的,这年头连蹄花都开始卖萌了。

  招牌菜萌蹄花,原筋蹄花炖海带丝,汤清香不油腻,蘸水用的是土菜油加辣椒秘制而成,配糯滑的蹄花吃起来又清口又下饭。

  地址:北部新区星光大道5号土星大厦C3座一楼

  电话:023-88888868

  人均:32元

  申记蹄花汤

  被很多人评为:“重庆最好喝的蹄花汤”。蹄花炖得超烂,配上软糯的芸豆,简直是绝配。汤里满满的都是胶原蛋白,白汤的粘稠感可以黏住嘴巴,这一碗浓郁的蹄花汤女生必吃,吃完连面膜都用不着敷了!

  地址:黄泥磅金玉满堂小区西门

  电话:023-67081234

  人均:39元

  严记蹄花

  磁器口老土著都晓得的严记蹄花,开在一个很不起眼的上坡路边上,路边都是树,环境很幽静。吃得不辣的推荐你们吃微辣,下饭的话辣度和咸度都够了。

  它家蹄花最大的特点就是“软糯”!皮酥骨烂入口一抿即化。我觉得它家的缺点就是:不能预定,不好停车。

  地址:劳动路百年世家

  电话:15086969889

  人均:62元

  江城蹄花

  开在大兴村的江城蹄花,服务态度特别好,尤其是上菜特别快,点好菜没多久就把热气腾腾的蹄花汤端上来了,神速的很!

  蹄花作为明星菜,炖得相当入味,蘸上一点特制小米辣的佐料,啃起来香惨了,菜品明星但价格却很平明,很值得朋友一起在这里聚会。

  地址:建新东路39号附1号

  电话:023-67521255

  人均:34元

  曾蹄花

  曾蹄花因地处沙坪坝天星桥中学旁,所以广受学生们的青睐,价格就是学习周边的平民价。

  豌豆很软,汤里有胡椒的香味,猪蹄吃起来很糯很粘稠。虽然环境差,但整体店面看着还是干净的,是一家很接地气的蹄花馆。

  地址:天星桥正街南新大厦南100米

  电话:13452875891

  人均:31元(华龙网综合,图片来源于东方IC)

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【陈茂霖】
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